Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?

Türkiye'nin vazgeçilmez tatlarından olan Zeytinyağlı Yaprak Sarması. Afiyet Olsun:)

Malzemeler

1 Kilogram Yaprak
Yarım Kilogram Pirinç
1 Demet Dereotu
1 Demet Maydanoz
3-4 Adet Domates
1 Demet Taze nane
2 Adet Kuru soğan
3 Dal Taze soğan
1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Yeni bahar
1 Yemek Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Salça

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım

Adım 1

Tuzdan arındırmak için 1 gece önceden yaprakları suya koyalım.Sarma sarmaya başlanacağı zaman bir ketıla suyu kaynatıp suyu süzülen yaprakların üstüne dökelim. 1 saat bekletelim.

Adım 2

Pirinci güzelce yıkayıp bir kaba alalım.Doğranacak malzemeleri küçük küçük doğrayıp kabın içine alalım.Baharatları ve salçayı ekleyip karıştıralım.

Adım 3

Daha sonra zeytinyağını ekleyip güzelce karıştıralım(Yettiği kadar zeytinyağı).Yaprakları sudan süzüp sarmaya başlayalım.

Adım 4

Tencereye dizilen yaprakları pişirmek için; 1.5 bardak su bardağı su koyalım, kısık ateşte pişmeye bırakalım.Pişmeye yakın üzerine biraz daha zeytinyağı ekleyelim.