Yufkalı köfteli pilav Tarifi
Yufkalı köfteli pilav Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 2 Adet Yufka
- 300 Gram Kıyma
- 1 Su Bardağı Pirinç
- 1 Adet Büyük boy patates
- 7-8 Dal Maydanoz
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Adet Küçük kuru soğan
- 1 İstenilen kadar Tuz
- 1 İstenilen kadar Karabiber
- 1 İstenilen kadar Kimyon
Yufkalı köfteli pilav Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Tereyağı eritilir ve pirinç ve tuz eklenip pilav yapılır. Diğer tarafta, köfte için incecik kıyılan soğan ile maydanoz, karabiber, tuz ve kimyon 6 eşit parçaya bölünür ve hamburger köftesi gibi yuvarlanır. Kızmış tencerede arkalı önlü mühürlenir ve kapağı kapatılarak pişirilir. Patatesler ayrı bir tavada yağda kızartılır. Hepsi pişince, küçük kare borcamın en altına biraz yağ sürülür ve üç kat yufka dizilir. Üstüne sırayla, pilav, patates,köfte,pilav, ikl sıra yufka kapatılır ve etten kalan su en üste dökülür.
Adım 2
200 derecede fırında fansız pişirilir. Son 5 dk Arzu'ya göre üstüne kaşar peyniri koyulup fırın kapatılır.
Adım 3
Afiyet olsun.
