Trileçe Tarifi

Trileçe Nasıl Yapılır?

Trileçe, 1930'lardan itibaren Meksika'da yaygınlaşan ve tüm dünyaya yayılan sütlü tatlı. Trileçe ismi İspanyolca'da "üç" ve "süt" anlamına gelen "tres" ve "leches" kelimelerinden türemiştir. Hazırlanışı esnasında pandispanya adı verilen kekin üzerine dökülen şerbette üç farklı süt kullanılmaktadır.

Malzemeler

2 Su Bardağı Un
2 Çay Kaşığı Pudra Şekeri
1/8 Tatlı Kaşığı Tuz
6 Adet Yumurta
5,5 Su Bardağı Şeker
1 Çay Kaşığı Vanilya Ekstresi
3/4 Su Bardağı Süt
3/4 Su Bardağı Buharlaştırılmış/yoğunlaştırılmış süt
3/4 Su Bardağı Yoğunlaştırılmış şekerli süt
2 Çay Kaşığı Vanilya Ekstresi
1/2 Çay Kaşığı Rum
5,5 Su Bardağı Çırpılmış Krema
1/2 Yemek Kaşığı Toz şeker
1/2 Çay Kaşığı Vanilya Ekstresi

Trileçe Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım

Adım 1

NOTLAR Islatma Süresi: Kekin oturması için birkaç saat sütle ıslatılmış halde beklemesi gerekmektedir.Daha uzun süre beklerseniz süt tadı da artacaktır. Rum ile ilgili: Rum isteğe bağlı olarak kullanılabilir.Rum kullanmak isterseniz alkolsüz Rum özü kullanabilirsiniz. Adım 1 : Fırını önceden 350 derecede ısıtın.Pişirme kağıdına gerek yoktur.

Adım 2

Adım 2 :Bir kapta , un, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleyin . Şu an için bir kenara koyun.

Adım 3

Adım 3:Geniş bir kapta , bir el mikseri kullanarak , 3 dakika boyunca yumurtayı çırpın.Kenarları küçük kabarcıklar ile pürüzsüz bir sıvı haline gelecektir .Mikseri durdurun ve şeker ve vanilyayı ekleyin. Karışım kalınlaşır ve renk limonlu hale gelinceye kadar veya orta hızda iki dakika daha çırpın.

Adım 4

Adım 4: Hazırladığımız un karışımı ile yumurta karışımını homojen olana kadar çırpın.Hazırladığınız fırın kabına yayın.

Adım 5

Adım 5: 20-25 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirin.Eğer kek kenarlarından bükülüp katlanıyorsa pişmiştir.

Adım 6

Adım 6: Soğuması için bir yere bırakın.pasta çok sıcakken bunu yaparsanız , kek , aşağıda görüldüğü gibi gözükecektir

Adım 7

Adım 7: Kek soğurken,süt karışımı hazırlayabilirsiniz. Bir tencerede süt , buharlaştırılmış süt ve yoğunlaştırılmış şekerli süt birleştirir. Kaynayıncaya kadar , kısık ateşte karıştırın. Ateşten alın ve vanilya ve rum ile karıştırın.