Taze Bezelyeli Kuzu Güveç Tarifi
Taze Bezelyeli Kuzu Güveç Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 200 Gram bezelye
- 1 Kilogram kuzu kol
- 20-25 Adet apacık soğan
- 4 Diş sarımsak
- 1 Adet dolmalık sarı biber
- 1 Adet kırmızı kapya biber
- 20-25 Adet çeri domates
- 2 Yemek Kaşığı zeytinyağı
- 5 Su Bardağı su
- *** İstenilen kadar tuz ve karabiber
Taze Bezelyeli Kuzu Güveç Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Kuzu kolu iri parçalar halinde doğrayıp,Sarı ve kırmızı biberleri ince uzun doğrayın.Tencereye zeytinyağını ekleyin.Etlerin yağlı kısımları alta gelecek şekilde kızgın tavaya dizin.Kuzu kol etleri iyice renk aldıysa kenara alın.
Adım 2
Aynı tavaya sarı ve kırmızı biberleri ilave edin ardından arpacık soğanı ekleyin ve kavurun.Biberler ve arpacık soğanlar biraz renk alınca taze bezelyeyi ilave edin ve kavurmaya devam edin. sarımsakları ekleyin, tüm sebzeleri kenara alın.
Adım 3
Kenara aldığınız etleri güveçe ilave edin ve suyunu verin.Kaynadıktan sonra altını kısın ve 1 saatin sonunda kavurduğunuz sebzeleri ve domatesleri ekleyin.20-25 dk sonunda etleriniz tamamen yumuşadıysa tuz, karabiber ekleyip servis edin.
