Tavuklu Kürdan Kebabı Tarifi
Tavuklu Kürdan Kebabı Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 5 Adet Patlıcan
- 4 Adet Domates
- 1 Adet Küçük Soğan
- 3 Diş Sarımsak
- 400 Gram Tavukgöğüsü
- 1 Yemek Kaşığı Salça
Tavuklu Kürdan Kebabı Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Patlıcanları zebra şeklinde soyunuz , ince uzun dilimler halinde doğrayınız , her tarafını tuzlanacak şekilde tuzlayınız ve terleyip acısı çıkması için 30 dk bekleyin.
Adım 2
Daha sonra güzelce yıkayın ve kurulayın. Kızgın yağda eşit bir şekilde kızartınız.
Adım 3
Tavuk etlerini büyük parçalar halinde doğrayınız.
Adım 4
Domatesi sarımsakları ve soğanı da doğrayın.
Adım 5
Bir tavada 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağı kızarttığımız tavuk etlerini soteleyelim. Daha sonra soğanı sarımsağı ve domatesi ekleyip 15 dk kadar sebzelerle pişirelim.
Adım 6
Daha sonra kızarttığımız patlıcanları yıldız şeklinde üst üste dizelim ortasına tavuk parçası koyup bohça şeklinde katlayalım. Bir dilim domates koyup kürdan batıralım ve borcama dizelim diğerlerini de aynı şekilde dizip tavada kalan domatesli sosa yarım su bardağı su ile salça ekleyip borcama dökelim.
Adım 7
200 derecelik fırında 15 dk pişirelim. Yanında pirinç pilavı ile afiyet olsun :)
