Soğan Soslu Biftek Köfte Tarifi
Soğan Soslu Biftek Köfte Nasıl Yapılır?
Ana yemeklerimizin vazgeçilmezi en güzeli en lezzetlisi.Yapımı da oldukça kolay.
Malzemeler
- 700 Gram Az yağlı dana kıyma
- 1/2 Su Bardağı kurutulmuş ekmek kırıntısı
- 1 Çay Kaşığı sarımsak tozu
- 1 Çay Kaşığı soğan tozu
- 1/2 Çay Kaşığı toz kırmızı biber
- 1 Yemek Kaşığı hardal
- 1 Yemek Kaşığı ketçap
- 1 Yemek Kaşığı Worcestershire sos
- 1 Tatlı Kaşığı tuz
- 1 Çay Kaşığı karabiber
- 2 Yemek Kaşığı zeytin yağ )pişirmek için )
- 1 Adet büyük soğan (soğan sos için )
- 1 Su Bardağı et suyu (veya bir bardak suda eritilmiş dana bulyon) (soğan sos için )
- 1 Yemek Kaşığı ketçap (soğan sos için )
- 1 Tatlı Kaşığı Nişasta (soğan sos için )
Soğan Soslu Biftek Köfte Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Tüm köfte malzemelerini bir karıştırma kabında bir araya getirin. Yoğurup avuç içi büyüklüğünde köfteler halinde şekil verin. Elinizin yanı ile üzerine bastırarak ızgara şekli verin.
Adım 2
Bir tavayı ocağa alıp kızdırmaya başlayın. Bir kaşık tereyağı ve bir kaşık zeytin yağını tavaya ekleyin. Köfteleri arkalı önlü güzelce kızartın. Kızarmış köfteleri tavadan alın.
Adım 3
Bir büyük soğanı salata soğanı biçiminde doğrayın. Köfteleri aldığınız tavaya koyun. Soğanları kalan yağda soteleyin. Soğanlar pişerken etlerden tavaya yapışmış bütün güzel lezzetleri de alacaktır. Soğanlar yumuşadıktan sonra bir kaşık ketçap ve Worcestershire sosu ekleyin, karıştırın. Ardından bir bardak et suyunu ilave edin, kapağı kapatıp soğanları et suyu ile 5-6 dk pişirin. Bir tatlı kaşığı nişastayı az su ile ezip sosa ekleyin, kıvam almasını sağlayın. Bulyon kullanmadıysanız kontrol edip gerekiyorsa tuz ve karabiber koyun.
Adım 4
Sosumuzun içerisine daha önceden kızarttığımız köftelerimizi atıyoruz.Sosumuzu tamamen emmesi için biraz bekletiyoruz yaklaşık 7 dakika kadar.
Adım 5
Köftelerimiz hazır yanına isteğinize göre garnitür ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.
