Sicilya Usulü Fırında Sinarit Tarifi Tarifi

Sicilya Usulü Fırında Sinarit Tarifi Nasıl Yapılır?

İtalyan mutfağı ile neredeyse aynı olsa da kullanılan soslar ve seçilen balık lezzeti farklı bir diyara götürüyor. Sicilya o güzel kıyılarından esinlenmiş olsa gerek diyeceğiniz bir tarif..Afiyet Olsun

Malzemeler

1-2 Kilogram Ayıklanmış Sinarit balığı
300 Gram Soğan
400 Gram Patates
8 Adet Acı biber
1 Tutam İri taneli tuz
45 Gram Zeytin yağ
50 Gram Çekirdeksiz siyah Zeytin
1/2 Yemek Kaşığı Tuzu alınmış kapari
1/2 Çay Kaşığı Biberiye
1 Tutam Taze biberiye
1 Kilogram Kekik

Sicilya Usulü Fırında Sinarit Tarifi Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım

Adım 1

Sinaritin (1,2 kg) içini temizleyip yıkayın ve bıçakla kesik atalım. Kuyruğunu folyoyla kaplayalım.

Adım 2

Soğanı küçük ince küpler şeklinde doğrayalım. Soyduğunuz 400 gram patatesi dilimle yelim.

Adım 3

İçini temizlediğiniz balığı doğranmış taze biberiye ve kekikle dolduralım.Bu balığımızın tadını artırmaya yardımcı olacaktır.

Adım 4

Acı biber (8 adet) ve iri taneli tuzu havanda dövelim.

Adım 5

Isıya dayanıklı kapta patates, soğan, 45 gram zeytinyağı, acılı karışım, 50 gram çekirdeksiz siyah zeytin, 1 çorba kaşığı tuzu alınmış kapari ve biberiyeyi soteleyelim.Malzemelerin tamamın karışmış olmasına dikkat edelim.