Saltımbocca Tarifi

Saltımbocca Nasıl Yapılır?

İtalya mutfağından tadı eşsiz ve hazırlaması en kolay et yemeği. Saltımbocca , İsviçre , İtalya , İspanya ve Yunanistan'da yapılmış popüler bir yemektir. Bölge veya kişinin kendi zevkinize bağlı şarap, yağ veya tuzlu suda marine edilir. Marinen vermiş olduğu tatla enfes bir hale dönüşüyor.

Malzemeler

8 Adet Dana Schnitzels
8 Adet Adaçayı yaprağı
8 Adet Pastırma
2 Yemek Kaşığı yağ
25 Gram Tereyağı
250 Mililitre Beyaz Şarap

Saltımbocca Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım

Adım 1

Adaçayı yapraklarını schnitzelin üzerine koyun. Kürdan veya küçük şiş ile sabitleyin , her şnitzel etrafında pastırma sarın.

Adım 2

Büyük bir tavada yağ ve tereyağı kalan ısınsın ; tavaya şarap dökme; karıştırarak kaynatın . kaynanaya kaynaya yarı yarıya azalır . Saltımbocca çift taraflı pişene kadar , ara sıra çevirerek . tavadan çıkarın .