Rokfor Peynirli Su Teresi Çorbası Tarifi

İlk olarak sebze suyunu bir tencereye alarak kaynatın.

Su teresinin geniş yapraklarını ayıklayıp tencereye ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika kaynama sonucunda yumuşayacaktır.

Rokfor peynirini ufalayarak tencereye ilave edin. Peynirler erimeye başlayınca çorbayı ocaktan alıp krema kıvamına gelinceye kadar el blenderinden geçirin. Kremayı ekleyip çorbayı kaynatmadan ısıtın.

Üzerine ince kıyılmış roka ve pul biber serperek servis yapın. Bu muhteşem ötesi lezzet olan Rokfor peynirli su teresi çorbası artık iz bırakmaya hazır.ç Afiyet olsun.