Roçild Suflesi Tarifi
Roçild Suflesi Nasıl Yapılır?
Fransız mutfağının en lezzetli tatlısı... Roçild Suflesi :)
Malzemeler
- 1 Adet Yumurta
- 1 Adet Yumurta sarısı
- 6 Adet Yumurta beyazı
- 2,5 Su Bardağı Süt
- 10 Yemek Kaşığı Un
- 4 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Fincan Portakal likörü
- Yarım Çay Kaşığı Vanilya
Roçild Suflesi Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Yumurta, yumurta sarıları, toz şeker ve vanilyayı iyice çırpalım. Kaynamış sütün 1/4’ünü sürekli karıştırarak yumurta karışımına ilave edelim.
Adım 2
Daha sonra unu ekleyelim. Unu da iyice karıştırdıktan sonra kalan sütü ilave edip tüm malzeme iyice özleşene kadar karıştıralım.
Adım 3
Karışımı orta ateşte krema kıvamı alıncaya kadar pişirelim. Krema kıvamı alınca ocaktan indirelim, ılıyınca tereyağını ekleyelim. Portakal likörünü de ilave edip kremayı inceltelim.
Adım 4
Başka bir kapta yumurta aklarını çok az tuz ekleyerek kar gibi oluncaya kadar çırpalım. Yumurta aklarını karışıma ilave edip yavaşça karıştıralım. Karışımı yağlanıp şekerlenmiş fırın kabına dökelim.
Adım 5
Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında yarım saat kadar pişirelim. Fırında çıkaralım ve sıcak sıcak servis yapalım. AFİYET OLSUUN :)
