Patlıcanlı Yumurta Tarifi
Patlıcanlı Yumurta Nasıl Yapılır?
Kahvaltıda Yumurta ile Buluşan Taze Sebzeler...
Malzemeler
- 1 Kilogram Kemer
- 1/2 Kilogram Dana Kıyma
- 1/2 Kilogram Çanakkale Domatesi
- 4 Adet Yumurta
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Tatlı Paprika
- 1 İstenilen kadar Tuz Karabiber
Patlıcanlı Yumurta Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Malzemelerimizi hazırlayalım :)
Adım 2
İlk olarak soğanları uzunca doğrayalım ve hafif yağda kavuralım ardından dana kıymalarını ekleyelim 3 dk kadar kavurun. Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırıp ocaktan alın.
Adım 3
Patlıcanları zebra soyun ve küp doğrayıp acısını tuzlu suda bekleterek alın. Kurutun ve tavada kavurun ardından çarliston biberleri doğrayıp ekleyin kavurun ardından domatesleri küp şeklinde doğrayın ve sarımsaklarla birlikte ekleyin
Adım 4
Domatesler sos kıvamına gelince ocağın altını kısalım karıştıralım.
Adım 5
Beş dk pişince yumurtayı kıralım ve karıştırmadan beyazı pişene kadar pişirelim . En son üzerine tatlı paprikayı dökelim .
Afiyet Olsun.
