Patlıcan Pidesi Tarifi
Patlıcan Pidesi Nasıl Yapılır?
Misafirlerin göz bebeği, ailelerin vazgeçilmezi olan... Patlıcan Pidesi :)
Malzemeler
- 6 Adet Patlıcan
- 500 Gram Kıyma
- 6 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Çay Kaşığı Kabartma tozu
- 2 Su Bardağı Sıvıyağ
- 1 Adet Yumurta sarısı
Patlıcan Pidesi Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Patlıcanları yıkayıp kurulayalım. Birkaç yerinden kürdanla delikler açıp ızgarada közleyelim.
Adım 2
Kabuklarını soyup püre haline gelinceye kadar ezelim.
Adım 3
Kıymayı 1 kahve fincanı kadar suyla pişirelim.
Adım 4
Közlenip ezilmiş patlıcanları karıştıralım. Tuz ve karabiberle yemeğimizi taçlandıralım.
Adım 5
Elenmiş unu, suyu, sıvıyağı ve kabartma tozunu bir kapta yoğuralım.
Adım 6
İki eşit parçaya bölüp birinci parçayı yağlanmış fırın tepsisine yayalım.
Adım 7
Patlıcanlı kıymalı harcı paylaştıralım ve kalan hamuru da aynı şekilde açıp üzerine yayalım.
Adım 8
İstediğiniz büyüklükte dilimler halinde keselim. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
Adım 9
Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirelim. Servis yapalım. Afiyet Olsun :)
