Patatesli Kasımpatı Böreği

Patatesli Kasımpatı Böreği Tarifi

Patatesli Kasımpatı Böreği Nasıl Yapılır?

Sabah kahvaltısı için en ideal börek :)) bir tepsi yiyebilirim...

Malzemeler

1 Adet Yumurta (hamuru için )
0,5 Su Bardağı Sıvıyağ (hamuru için )
0,5 Çay Bardağı Ilık su (hamuru için )
1,5 Yemek Kaşığı Kuru maya (hamuru için )
1,5 Su Bardağı Süt (hamuru için )
1 Tatlı Kaşığı Tuz (hamuru için )
1 Tatlı Kaşığı Şeker (hamuru için )
2 Yemek Kaşığı Tereyağ (hamuru için )
1 Kase Aldığı kadar un (hamuru için )
5 Adet ortaboy patates (iç harcı için )
1 Adet Soğan (iç harcı için )
1 Tatlı Kaşığı Domates salçası (iç harcı için )
7 Yemek Kaşığı sıvı yağ (iç harcı için )
1 Çay Kaşığı Tuz , karabiber (iç harcı için )
0,5 Su Bardağı Sıvı yağ (üzeri için )
1/4 Su Bardağı Su (üzeri için )

Patatesli Kasımpatı Böreği Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım

Adım 1

Kuru maya,şeker ve yarım çay bardağı su yoğurma kabına alınır ve kabarması beklenir. Maya kabarınca 1 yumurta, süt, sıvı yağ ve tuz eklenir. Azar azar un ilavesi ile yumuşak bir hamur elde edilir.Üzeri örtülür ve mayalanmaya bırakılır. Bu arada iç harcımız hazırlanır.

Adım 2

Sıvı yağ ile ince doğranmış soğanları kavururuz. Salça ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ederiz. En son haşlanmış ve ezilmiş patates,tuz ve karabiberi ekleyip ,biraz kavurup ocağın altını kapatırız. Arzuya göre iç harca maydanoz da ilave edilebilir. 2 yemek kaşığı tereyağını küçük bir tavada eritip ,bekletiriz.

Adım 3

2 yemek kaşığı tereyağını küçük bir tavada eritip ,bekletiriz.Mayalan hamur ,merdane ile yarım santimden daha ince olarak açılır.Su bardağı ile yuvarlaklar kesilir.Her bir yuvarlağın içine eritilmiş tereyağı sürülür.