Pamuk Cheesecake Tarifi
Pamuk Cheesecake Nasıl Yapılır?
Gülümseten Lezzet ... Hadi Yapalım...
Malzemeler
- 360 Gram Krem Peynir
- 150 Mililitre Süt
- 3 Yemek Kaşığı Şeker
- 4 Adet Yumurta Sarısı
- 5 Yemek Kaşığı Kek Unu
- 5 Yemek Kaşığı Mısır Unu
- 4 Adet Yumurta Akı (farklı kapta)
- 8 Yemek Kaşığı Şeker (farklı kapta)
Pamuk Cheesecake Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Benmari usulü yapacağız bu karışımı o yüzden derim bir kabımızı kaynamış su dolu başka bir tencerenin üzerine koyalım ve içine krem peyniri , sütü ve şekeri ekleyelim.
Adım 2
Çırpıcı ile karıştıralım
Adım 3
Ardından 4 adet yumurta sarısını ilave edelim ve akını ayıralım (bir kaba alın ki başka bir bölümde kullanacağız)
Adım 4
Unu eleyerek ilave edelim.
Adım 5
Unu ilave ettikten sonra karıştıralım ve dinlenmeye bırakalım. Başka bir kaba 4 yumurta akını koyalım şekeri ekleyelim ve köpük olana kadar mikser ile çırpalım.
Adım 6
Köpük karışımın üzerine hamur karışımı ilave edelim spatula ile alt üst yapar gibi karıştıralım.
Adım 7
Kelepçeli kek kalıbına (kolay çıkması için bu kalıbı kullanıyorum) yağlı kağıt koyuyorum iki parça şeklinde orta ve yanlar.
Adım 8
Karışımı dökelim
Adım 9
Kalıbı tam doldurmayalım 3 parmak kalacak şekilde bırakalım
Adım 10
Zeminine su koyduğumuz tepsiye kekleri alalım ve 135 derecede önceden ısıtılmış fırında 150 derece de 30 dk pişirelim
Adım 11
Kekimiz piştiğinde ızgaraya üst kısmı gelecek şekilde koyalım ve dinlendirelim.
Adım 12
Üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
Adım 13
Çeşitli marmelatları üzerine ilave ederekte tüketebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
