Muska Böreği Tarifi

Maydanozu ince ince kıyıyoruz ve derin bir kaba alıyoruz, üzerine peyniri koyup karıştırıyoruz.

Yufkamızı tezgahın üzerine açıyoruz . Uzun şeritler halinde kesiyoruz .

Kestiğimiz yufkaların arasına maydanoz peynir karışımımızı koyuyoruz ve sarıyoruz .

Tavamıza sıvı yağ koyuyoruz ve kızdırıyoruz . Daha sonra şekil verdiğimiz yufkalarımızı yavaşça tavamıza yerleştiriyoruz . Yufkaların uçları açılmasın diye uçlarını ıslatıp tavaya koyuyoruz. Arkalı önlü kızartıp servis tabaklarına alıyoruz . Afiyet olsun.