Krep Tarifi
Krep Nasıl Yapılır?
Kahvaltı masalarımıza kreple lezzet katalım.
Malzemeler
- 350 Gram Un
- 6 Adet Yumurta
- 850 Mililitre Süt
- 40 Gram Tereyağ
Krep Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
4 ve 6 kişilik krep hazırlamak için 20 adet krep yeterli olacaktır. Bunun için 350 gram un ve 6 adet yumurta gereklidir.(ben krep ölçülerini küçük tuttum :)
Adım 2
Cam bir kasenin içinde un ile yumurtayı tel çırpıcıyla çırpmaya başlayın. Yumurta çözülmeye ve hamur yavaşça oluşmaya başladığında sütü yavaşça ekleyin.
Adım 3
Hazırladığınız karışıma 850 ml sütün önce 1/3’ünü ekleyip tel çırpıcıyla devamlı çırpın. Karışımın topaklanmamasına özen gösterin. Kalan sütü azar azar ekleyerek karışıma yedirin
Adım 4
Sütü ekledikten sonra bir tutam tuz serpip tatlandırın. Tavada erittiğiniz 40 gram tereyağını da karışıma ekleyip iyice karıştırın.
Adım 5
Bu işlemden sonra krebi pişirmeye başlayın. Kenar yüksekliği fazla olmayan yapışmaz yüzeyli ve ince tabanlı krep tavasına (23 cm çapında) birkaç damla zeytinyağı gezdirip kızdırın. Krep karışımından 1 kepçe tavaya aktarın.
Adım 6
Tavayı dairesel olarak hareket ettirerek krep karışımını tavanın yüzeyine iyice yayın. Bu işlemi hızlı yapmaya dikkat edin.
Adım 7
Krep tavaya yayılıp kenarları pembeleşince spatula yardımıyla ters çevirip krebin diğer tarafını da pişirin.
Adım 8
Tahta ya da silikon bir spatulayla krebi ters çevirme işlemini yapabilirsiniz.(bu aşamada takta veya silikon spatula kullanmanız tavsiye edilir çünkü metaller tavamıza hasar verebilir)
Adım 9
Krebin her iki tarafını da yaklaşık 30 saniye pişirdikten sonra servis tabağına alın. Aynı işlemi uygulayarak diğer krepleri de yapışmaz yüzeyli tavada pişirin.Afiyet Olsun...
