Közlenmiş Kırmızı Biber Turşusu Tarifi
Közlenmiş Kırmızı Biber Turşusu Nasıl Yapılır?
Alışılmışın biraz dışında bir turşu ...
Malzemeler
- 3 Kilogram Etli Kırmızı Biber
- 1 Su Bardağı Sirke
- 1 Su Bardağı Zeytin Yağı
- 2/3 Çay Bardağı Şeker
- 2/3 Çay Bardağı Tuz
- 3 Adet Sarımsak
- 15 Dal Maydanoz
Közlenmiş Kırmızı Biber Turşusu Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Biberleri güzelce yıkayıp ocak da yada fırında her tarafı kızaracak şekilde közleyelim ,
Adım 2
Közlenen biberlerin dış yanan kabuklarını soyalım ve dörde bölelim ,
Adım 3
Bir kasede sirke, yağ, tuz ve toz şekeri karıştıralım ,
Adım 4
Maydanozları ayıklayalım ,
Adım 5
Sarımsakları soyalım ve 3-4 parça olacak şekilde doğrayalım
Adım 6
İsteğe bağlı olarak kavanoz alalım (ağzı geniş olur ise işlemlerimizi daha kolaya yaparız) yapmış olduğumuz sirke sosundan biraz koyalım ve daha sonra 4-5 adet 2 kat olacak şekilde biberlerimizi koyalım
Adım 7
Üzerine biraz sos biraz sarımsak ve biraz maydanoz koyalım...
Malzemelerimiz bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım
Adım 8
Kavanozlarımızı kapatmadan üzerlerine biraz zeytin yağı dökelim ve kapaklarını sıkıca kapatalım hava almasın.
Yaptığımız turşularımızı bir hafta serin bir odada bekletelim .
Bir hafta sonunda yemek için hazırlar afiyet olsun .
