Kaşarlı Karnabahar Köftesi

Kaşarlı Karnabahar Köftesi Tarifi

Kaşarlı Karnabahar Köftesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 Adet Karnabahar yarısı
2 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Galeta Unu
2 Yemek Kaşığı Un
2 Adet Kuru Soğan
1 Tutam Dereotu
1 Tutam Maydanoz
1 İstenilen kadar Tuz
1 İstenilen kadar Kimyon
1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
1 İstenilen kadar Kaşar Rendesi

Kaşarlı Karnabahar Köftesi Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım

Adım 1

Karnabaharı ayıklayıp iyice haşlıyoruz.

Adım 2

Karnabaharı iyice süzüp, çatalla eziniz.

Adım 3

İçine doğranmış kuru soğan, dereotu, maydanoz, yumurta, tuz, galeta unu, baharatlarını, kabartma tozunu ve ununu koyunuz, karıştırınız, koyu bir kıvam oluyor. Gerekirse biraz daha un koyabilirsiniz.

Adım 4

Parçalar alıp elimizde açalım.

Adım 5

Ortasına kaşar rendesi koyalım, kaşar görünmeyecek şekilde avuç içinde iki elimizle sıkarak kapatalım.

Adım 6

Tavada yağı ısıtalım, içine kaşarlı köfteleri yavaşça koyalım. Yumuşak olduğu için itinayla, dağıtmadan, maşayla çevirerek her yanını kızartalım. Kağıt havlulu tabağa alınız. Sıcakken salata, makarna ve yoğurt eşliğinde servis yapabilirsiniz.