Kabak Çöreği Tarifi

Hamur yoğurma kabına un ve tuz ilave edelim , azar azar su dökerek yufka hamuru kıvamında bir hamur elde edip yoğuralım. Hamurdan 9 - 10 adet beze yapıp hazırlayalım ve hazır yufka kalınlığında açalım kenarda bekletelim. İçine kara kabağı soyalım ve rendenin kalın kısmında rendeleyelim. Sonra tuz ve şeker ekleyip iyice karıştıralım.

Sonra yağlanmış yuvarlak tepsinin içine bir tane yufka serelim arasına sıvıyağ dökelim, bir tane daha yufka serelim ve iç harcımızdan serpelim bu şekilde bir kat sıvı yağlı bir kat kabaklı olacak şekilde malzemelerimizi tamamlayalım.

Son olarak baklava dilimi şeklinde çöreğimizi dilimleyelim ve üzerine sıvıyağ gezdirip yarım bardak su serpelim.