İzmir Lokması Tarifi
İzmir Lokması Nasıl Yapılır?
Ege mutfağını seviyorsanız, bir de tatlılara düşkünseniz aradığınız tat tamda bu.İzmir Lokması...Afiyet Olsun:)
Malzemeler
- 2.5 Su Bardağı Un
- 1 Adet Yumurta
- 20 Gram Yaş maya
- 1 Tatlı Kaşığı Toz şeker
- Yarım Çay Kaşığı Tuz
- 3 Su Bardağı Su
- 3 Su Bardağı Toz şeker
- Yarım Adet Limon suyu
İzmir Lokması Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Derin bir kapta un, toz şeker ve tuzu karıştıralım. Ortasını havuz şeklinde açıp yumurta ve yaş mayayı ilave edip iyice karıştıralım. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar ılık su ilave ederek yoğuralım.
Adım 2
Hamuru 1 saat kadar mayalandıralım. Şerbet için toz şeker ve suyu tencerede kaynatalım. Şerbet koyulaşmaya başlayınca limon suyu ilave edip bir taşım daha kaynatalım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Adım 3
Ayçiçeği yağını ısıtalım. Elinizi yağladıktan sonra hamurdan yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Ortalarına delik açalım.
Adım 4
Kızgın yağda kızartıp şerbetin içine atalım. Bir iki dakika beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.Afiyet Olsun:)
