İtalyan yakışıklısı Biscotti Tarifi
İtalyan yakışıklısı Biscotti Nasıl Yapılır?
Bu yakışıklının adı Biscotti. İtalyanca “iki kere fırınlamak” anlamına geliyor...
Malzemeler
- 250 Gram Un
- 175 Gram Pudra Şekeri
- 5 Gram Kabartma Tozu
- 2 Adet Yumurta
- 1 Tutam Tuz
- 60 Gram Badem
- 60 Gram Kuru Üzüm
İtalyan yakışıklısı Biscotti Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
İlk önce bir kabın içerisine pudra şekerini koyalım.
Adım 2
Ardından içerisine 2 yumurta kıralım ve ekleyelim. Arkasından ağzı kapalı bir şekilde çırpmanız gerekiyor ki üstünüz başınız pudra şekeri olmasın. Tam 250 gr unu da ilave ettikten sonra 5 gr kabartma tozuda ekleyelim.
Adım 3
1 tutam tuz ilave edip arkasından 60 gram file badem döküyoruz.
Adım 4
60 gram kuru üzüm de ekledikten sonra iyice karıştıralım ve hamurumuzun kıvama gelmesini sağlayalım.
Adım 5
Hamurumuz kıvama geldikten sonra elimizle iki parçaya bölelim.
Adım 6
Yağlı kağıdın üstüne 2 ayrı parça olarak yaya yaya şekil verelim ve 180 derece ısınmış fırında pişirmeye bırakalım.
Adım 7
2 kere fırınlıyoruz. Yaklaşık 25 dk sonra, yani hamurlar kızarınca fırından çıkaralım. Sıcak sıcak dilimleyelim. İnce uzun olması çok önemli. Tam bir İtalyan kesimi .
Adım 8
Artık servise hazır. Biscotti’yle beraber yanında bir espresso ile misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
