Islak Kek Tarifi
Islak Kek Nasıl Yapılır?
Kakaonun hazzını yaşamak isteyenlere bol soslu ıslak kek... Brownie denilen ıslak kek :)
Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Sıvı yağ
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Adet Kabartma tozu
- 1 Adet Şekerli vanilin
- 3 Yemek Kaşığı Kakao
- - Adet Sosu İçin
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 2 Su Bardağı Süt
- 1/2 Su Bardağı Sıvı yağ
- 2 Yemek Kaşığı Kakao
Islak Kek Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Sos için bütün malzemeler bir tencerede karıştırılır ve kaynamaya bırakılır. Ara ara karıştırılarak, kaynayınca Ocak'tan alınıp soğumaya bırakılır. Ara ara karıştırılır.
Adım 2
Yumurtalar ve şeker, iyice köpürtme kadar önce yavaş sonra hızlı devirde mikserle çekilir. Sonra süt ve yağ eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Köpüğün sönmemesi için kurular diğer bir kapta karıştırılarak sıvı karışıma eklenir ve bir spatula yardımıyla köpük sönmeden iyice yedirilir.
Adım 3
Katı yağ ile kek kalıbı yağlanır. Karışım dökülür ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 35-40 dk pişirilir. Fırınınıza ve kekin kalınlığına göre süre artıp azalabilir.
Adım 4
Kek pişince çıkarılır ve 5 dk sonra kesilir. Üzerine soğuyan sos dökülür. Sosu iyice çekince buzdolabına kaldırılır. 1-2 saat bekletilip servis edilebilir. Afiyet olsun.
