İncir Islaması Tarifi
İncir Islaması Nasıl Yapılır?
Yaz mevsiminde şeker ile meyvenin birleşmesiyle oluşan hafif tatlılardan birisi.
Ege bölgesinde Ödemis , Aydın ve Tire dolaylarında çok sevilen ve hemen hemen her evde yapılan tatlıdır .
Malzemeler
- 1 Kilogram kuru incir
- 4 Su Bardağı süt
- 1 Tatlı Kaşığı vanilya
- 1 Tatlı Kaşığı tarçın
- 200 Gram dövülmüş ceviz
İncir Islaması Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
İncirler yıkanıp, altı eşit parçaya bölünür ve bir tepsiye yayılır. Bir tencerede, süte vanilya katılarak kaynatıldıktan sonra gezdirerek incirlerin üzerine dökülür. Tepsi ateşe oturtulur ve çok hafif ateşte pelteleşinceye kadar pişirilir. Ateşten indirilip soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra incirler tabaklara alınıp üzerine tarçınla kanştırılmış ceviz içi serpilip servis yapılır. Bu tatlının tam kıvamın alabilmesi için kıvılcım ateşinde pişirilmesi gerekir. Ancak ocakta pişirildiğinde, süte ilave edilirse, tatlının tam kıvamını alması sağlanabilir. Afiyet olsun
