Hamsili Pilav Tarifi
Hamsili Pilav Nasıl Yapılır?
Karadeniz YemeÄŸidir.
Malzemeler
- Yarım Kilogram Hamsi
- 2 Su Bardağı Pirinç
- 1 Tatlı Kaşığı Kuş üzümü
- Yarım Demet Dereotu
- 2 Yemek Kaşığı Zeytin yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Çam fıstığı
Hamsili Pilav Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Öncelikle iç Pilavımızı hazırlayalım.
Pilav yapılışı aynıdır, yağı koyup ısınınca yıkadığımız pirinçleri kavururuz daha sonra kuş üzümü, dere otu ve çam fıstığını katarız.
Pilava 1,5 bardak sıcak su ilave edip, 15-20dk kısık ateşte pişiririz.
Adım 2
Hamsileri temizleriz ve kelepçeli tepsimizin altını yağladıktan sonra tabanına 1 kat hamsi dizeriz.
Yanlarınada hamsi dizdikten sonra pişirdiğimiz iç pilavı içine döker ve en son üst kısma 1 kat hamsi dizeriz.
Yemeğimizi 180 derecelik fırında 15-20 dk balıklar pişene kadar, pişiririz. Fırından çıkarıp biraz demlenmesini bekledikten sonra kelepçeli kalıptan çıkartıp servis yapabiliriz.
Afiyet olsun.
