Hamsili Bulgur Pilavı Tarifi
Hamsili Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 1 Kilogram Hamsi
- 3 Su Bardağı İri Bulgur
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Adet Soğan
- 1 Tutam Dereotu ve Maydanoz
Hamsili Bulgur Pilavı Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Küçük güveç kaplarını tereyağı ile yağlıyoruz.
Adım 2
Hamsileri güzelce ayıklıyoruz. Kılçıklarını da çıkarıp ikiye ayırıyoruz. Hamsi parçalarını dış kısmı güvece denk gelecek şekilde yan yana diziyoruz.
Adım 3
Pilavı için, soğanı yemeklik doğruyoruz. Tencerede tereyağını eritip soğanı kavuruyoruz. Bulguru ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Salçaları ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Sıcak suyunu veriyoruz. Tuzunu atıyoruz ve kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz.
Adım 4
Maydanozu ve dereotunu doğruyoruz. Pilavın altını kapattıktan sonra yeşilliklerini atıyoruz ve karıştırıyoruz
Adım 5
Güvece dizdiğimiz hamsilerin üzerine tuzunu ve karabiberini atıyoruz ve pilavı paylaştırıyoruz. Hamsinin dışarı sarkan kısımlarını pilavın üzerine kapatıyoruz. Güveçleri fırın tepsilerine diziyoruz.
Adım 6
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Servisi güveçleri ters çevirerek yapıyoruz.
Afiyet Olsun .
