Hamsi Diblesi Tarifi
Hamsi Diblesi Nasıl Yapılır?
Giresun'un harika tatlarından biri daha. Hamsi Diblesi. Afiyet olsun...
Malzemeler
- Yarım Kilogram Hamsi
- Yarım Demet Karalahana
- 1 Su Bardağı Pirinç
- Yarım Demet Maydanoz
- 2 Yemek Kaşığı Margarin
- 1 Fincan Sıvıyağ
- 2 Adet SoÄŸan
- 1 Fincan Su
Hamsi Diblesi Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkartalım. Yıkayıp süzgece alalım. Lahanayı yıkayıp süzelim ve çok ince şeritler halinde doğrayalım. Pirinci yıkayıp süzgece alalım. Soğanları soyup küp küp doğrayalım.
Adım 2
Lahananın bir kısmını tencerenin dibine döşeyelim. Pirinç, soğan ve hamsileri ekleyelim. Üzerine kalan lahanayı yayalım. Su ve sıvıyağ ekleyip kapağı kapalı olarak yüksek ateşte 10-12 dakika pişirelim.
Adım 3
Tuz serpip karıştıralım ve ocağı kısalım. Tereyağını kızdırıp üzerine gezdirelim ve kısık ateşte 10 dakika demlendirelim.
Adım 4
Maydanozu yıkayıp kıyalım. Tuz, karabiber, nane ve maydanozu tencereye ekleyip karıştıralım. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun :)
