Güveçte Sebzeli Hamsi Balığı

Güveçte Sebzeli Hamsi Balığı Tarifi

Güveçte Sebzeli Hamsi Balığı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 Kilogram Hamsi
3 Adet Biber
3 Adet Domates
2 Adet Kuru Soğan
1 Tutam Maydanoz
2 Adet Limon
1 İstenilen kadar Tuz
1 İstenilen kadar Sıvıyağ

Güveçte Sebzeli Hamsi Balığı Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım

Adım 1

Temizlenmiş hamsilerin iç kılçık kemiklerini çıkartalım.

Adım 2

İyice hepsinin kılçıklarını temizleyelim.

Adım 3

Limon hariç sebzeleri iri iri doğrayalım, ardından tuz serpip karıştıralım. Limonu ince halka şeklinde doğrayınız.

Adım 4

Güveç kaplara yağ damlatalım ve fırça ile yağı sürelim.

Adım 5

Güveç kaplarının tabanına hamsiden bir sıra serelim. Güveçin yan kenarlarına da hamsileri sık sık, sırt üstü ve yarısı dışarıda sallanacak şekilde diziniz.

Adım 6

Hamsileri düşürmeden yavaşça güveçlerin ortasına sebze karışımından doldurunuz. Sebzelerin üzerine 1’er dilim halka limon koyalım.

Adım 7

Kenarda sallanan hamsileri tek tek sırayla limonun üzerine kapatalım. Daha sonra fırçayla balıkların üzerine çok az yağ sürelim. Tekrar en üste 1 dilim limon koyalım ve 180 derece ısınmış fırında pişirelim .

Adım 8

Sıcakken güveçle beraber servis yapalım. Sebzeli olduğu için sulanıyor, buğulama tarzında lezzetli bir yemek oluyor. Yanında salata ile tekrardan servis yapabilirsiniz . Afiyet olsun.