Gül Reçeli Tarifi
Gül Reçeli Nasıl Yapılır?
Rengi , Tadı ve Kokusuyla Muhteşem bir Tat.
Malzemeler
- 250 Gram Gül
- 1 Kilogram Toz Şeker
- 1 Adet Limon Suyu
- 3,5 Su Bardağı Su
Gül Reçeli Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Gül yapraklarını kesiyoruz ve bir kaseye alıyoruz. Bir kısmını ayrı bir kaseye ayırıyoruz. Üzerine 1 kaşık kadar şeker veya limon tuzu dökerek ovalıyoruz.
Adım 2
İyice ovaladıktan sonra suyu çıkacak kadar ovalıyoruz. Bir kavanoza alırsak daha sonra yapacağımız gül reçelleri için de kullanabileceğimiz bir maya elde ediyoruz
Adım 3
Tencerede su ve şekeri kaynatıyoruz. Kıvamı koyulaşınca gül yapraklarını ilave ediyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz. Gül mayasını kırmızı gülden yaparsak reçel imiz de daha kırmızı olur. Reçelin suyunun kıvamı ortaya çıkana kadar pişiriyoruz. Reçel yaparken çok kaynat mamaya özen gösteriyoruz, yoksa rengini kaybedebilir.
Adım 4
Tencerede soğuyan gül reçelini kavanozlara koyuyoruz ve iyice soğuyana kadar bekletiyoruz. Reçelin küflenmemesi için, kavanozun ağzı kadar yağlı kağıt kesiyoruz ve zeytin yağına batırıyoruz. Reçel kavanozlarının ağzına koyuyoruz. Kapağını kapatarak güneş görmeyen ortamda saklıyoruz.
Buzdolabına koymuyoruz, koyarsak şekerlenir.
