Fellah Köftesi Tarifi
Fellah Köftesi Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 1,5 Su Bardağı Bulgur
- 1,5 Su Bardağı Kaynamış Su
- 2 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Adet Yumurta
- 1 Tutam Tuz
- 1 Tutam Karabiber
- 1 Tutam Kimyon
- 1 Su Bardağı Domates Sosu
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1 Tutam Maydanoz
- 2 Diş Sarımsak
Fellah Köftesi Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Derin bir kaba bulguru ve kaynamış suyu dökelim, kapağını kapatalım ve iyice yumuşaması için bekletelim.
Adım 2
Daha sonra üzerine yumurta, un, salça, tuz ve baharatlarını ekleyelim.
Adım 3
Malzemelerimizi iyice yoğuralım .
Adım 4
Yoğurduğumuz hamurdan fındık kadar parçalar kopartıp yuvarlayalım ve üzerilerine parmağımızla bastırıp çukur oluşturalım.
Adım 5
Şimdi geniş bir tencereye su ve istenilen miktarda tuz ilave edelim, kaynatalım. Ardından köfteleri kaynayan suyun içine atıp yaklaşık 4 - 5 dakika pişirelim .
Adım 6
Suyunu süzelim ve bir kaba alalım .
Adım 7
Ayrı bir tencerede sıvıyağ kızdıralım içine domates sosu veya rendelenmiş domatesleri alalım, istenilen miktarda tuz, sarımsak ve isteğe bağlı baharatlar ekleyelim 2 - 3 dakika soteleyelim.
Adım 8
Hazırladığımız köfteleri servis tabağına alalım üzerilerine domates sosundan gezdirelim. Dilediğiniz gibi maydanoz veya nane ile süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun .
