Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?

Vitamin ve besin deposu olan Ezogelin çorbası kış akşamlarında sofralarınız süsleyecek. Afiyet Olsun :)

Malzemeler

2 Çay Bardağı Kırmız Mercimek
2 Yemek Kaşığı Pirinç
2 Tatlı Kaşığı Bulgur
1 Adet Kuru soğan
1 Tatlı Kaşığı Biber salçası
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
6 Su Bardağı Sıcak su
1 Tatlı Kaşığı Nane
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ezogelin Çorbası Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım

Adım 1

Sıcak suyu geniş bir tencerede kaynatalım. Yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz kırmızı mercimeği, pirinci, bulguru ve tuzu tencereye aktaralım. Yaklaşık 35 dakika, kırmızı mercimekler yumuşayana kadar pişirme işlemini sürdürelim.

Adım 2

Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayalım. Tereyağını küçük bir sos tenceresinde kızdıralım. Kavrulan soğanlara biber salçasını ekleyelim ve 2 dakika daha kavuralım. Naneyi ekleyelim ve karıştırdıktan sonra soğanlı sosu ocaktan alalım.

Adım 3

Bakliyatları kaynattığınız tencereye kavrulan soğan ve salçalı karışımı ekledikten sonra hızlıca karıştırdığımız çorbayı 10 dakika daha pişirelim. Limon suyu ve pul biber ilavesiyle sıcak olarak servis edelim. Afiyet Olsunn. :)