Elmalı Turta Tarifi

Elmaları soyup rendeleyelim. Pişirmek için bir kaba koyalım. Üzerine tarçınla şekeri ekleyip karıştıralım. 20 dakika pişirip soğumaya bırakalım.

Yumurta ve şekeri karıştıralım ve şeker iyice eriyene kadar çırpalım. Sonra margarini ekleyelim ve iki elimizle yoğurarak margarini iyice yedirelim. Sonra sırayla kabartma tozu, vanilya, sıvıyağı ekleyelim. En sona unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

Hamurumuzdan yumruk büyüklüğünde bir parça koparıp ayıralım ve buzluğa koyalım. Kalan hamuru ise yağladığımız tart kalıbına döşeyelim. Tart kalıbının kenarlarına kadar dolduralım. Hamurun içini elmalı harçla dolduralım. Buzlukta serinleyen hamuru oklava ile açalım ve uzun şeritler keselim. Kestiğimiz şeritleri harcımızın üzerine şeritler halinde dizip güzel bir şekil verelim. 180 derece ısıtılmış fırında pişirelim. Piştikten sonra biraz dinlendirip daha sonra üzerine pudra şekeri serpelim. Ve tatlımız servis etmeye hazır. Afiyet olsun.