Ekmek Arası Köfte Tarifi
Ekmek Arası Köfte Nasıl Yapılır?
Kimine göre kahvaltılık kimi ne göre bir öğle atıştırmalığı bana göre ise her ögün yiyebileceğim bir tat :) Ekmek arası köfte
Malzemeler
- 400 Gram Dana Kıyma
- 100 Gram Kuzu Kıyma
- 2 Adet Büyük Domates
- 50 Gram Domates Püresi
- 2 Adet Kuru Soğan
- 8 Diş Sarımsak
- 1 Tutam Biberiye
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- 1 Çay Kaşığı Paprika
- 1 Çay Kaşığı Kreviz Tozu
- 2 Adet Defne Yaprağı
- 1 Tutam Tuz karabiber
Ekmek Arası Köfte Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Domatesimizi ve havucumuzu rende leyelim.Domates püresi ve domates rendesini ve havuç rendesini baharatlarımızı karıştıralım.
Adım 2
Sos tenceresine az zeytinyağı koyup, bir bütün kuru soğanı hafifçe karıştıralım. Ardından bütün sarımsakları ekleyelim. Sarımsaklar kokularını salınca, domates püresi karışımını ilave edelim. Bir çay bardağı kadar su ilave edip, altını biraz açalım.Sos fokurdamaya başlayınca altı kısık şekilde pişirelim.
Adım 3
Kuru soğan larımızı ince ince doğrayıp kıymamızı tuzumuzu ekleyelim ve köftelerimizi yoğuralım.
Adım 4
Kızgın bir tavaya çok az zeytin yağı gezdirip köftelerimizi pişirelim.
Adım 5
Diğer tarafta kısık ateşte kaynayan sosu muzun içerisine köftelerimizi pişirip ekleyelim.
Adım 6
10 Dakika kadar sosta kalan köftelerimizi ekmeğimizin arasına alıp sosu muzdan kaşık yardımı ile üzerine ilave edelim.İsterseniz üzerine birazda kaşar peynir rendesi ekleyebilirsiniz.Afiyet Olsun.
