Dereotu Çorbası Tarifi

Dereotu Çorbası Nasıl Yapılır?

İçinizi ısıtacak ve vitamin deposu olan kışın, hayat kurtaran çorba... Dereotu Çorbası :)

Malzemeler

1 Çay Bardağı Zeytinyağ
1 Adet Soğan
2 Diş Sarımsak
3 Su Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Un
3 Su Bardağı Tavuk suyu
2 Demet Dereotu

Dereotu Çorbası Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım

Adım 1

Soğanın kabuğunu soyalım ve rendeleyelim. Sarımsakları da soyalım ve ezelim. Zeytinyağını bir tencerede ısıtalım. Rendelediğimiz soğanı ve ezdiğimiz sarımsağı yağa ekleyelim ve soğanın rengi değişine kadar kavuralım. Soğanlar kavrulunca üzerine unu ekleyip kavuralım.

Adım 2

Karışıma tavuk suyu ve sütü yavaş yavaş ilave ederek karıştıralım. Sürekli karıştıralım ki un topaklanmasın. Tuzunu ve baharatını ekleyip kıvam alıncaya kadar pişirelim. Çorbayı, pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirelim.

Adım 3

Daha önceden temizleyip ince ince kıydığımız dereotunu çorbaya ekleyip karıştıralım ve ocağa alıp bir iki taşım kaynatalım. Son olarak limon suyunu ekleyip ocaktan alalım. Üzerini karabiber ile taçlandırdıktan sonra servis yapalım. Afiyet Olsun :)