Çıtır Kanatlar Tarifi
Çıtır Kanatlar Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 2 Kilogram Kanat (Ortadan İkiye Bölünmüş)
- 1 Su Bardağı Un
- 1/2 Su Bardağı Mısır Nişastası
- 2 Adet Yumurta
- 200 Mililitre Soda
- 2 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
Çıtır Kanatlar Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
İlk olarak tavuklarımızı terbiye edelim. Tavukları ortadan ikiye bölün ve yıkayın ardından istediğiniz baharat ile güzelce baharatlayın ve buz dolabına koyun. Bu şekilde bekletmemizin sebebi baharatın aromasını içerisine iyice çekmesi için.
Adım 2
Yarım saat dolapta bekleyen tavuk etimizi alım. (Etin bir gün önceden terbiyelenmesi daha güzel sonuçlar veriyor) . Daha sonra diğer malzemeleri bir kaba alalım ve karıştıralım. Kek hamuru kıvamında bir sos elde edeceğiz.
Adım 3
Sosumuzu elde ettiğimize göre tavukları sosa bandırıp kızgın yağda eşit bir şekilde kızartalım.
Adım 4
Dikkat etmemiz gereken hususlar 1 - Yağ çok kızgın olacak 2- Tavada çok yağ olmayacak yoksa çeker.
Afiyet Olsun.
