Çıtır Çin Mantısı Tarifi
Çıtır Çin Mantısı Nasıl Yapılır?
Görüntüsü ve lezzeti ile sizi kendine hayran bırakacak bir tarif.
Malzemeler
- 3 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 200 Gram Kıyma
- 1 Adet Yeşil Soğan (bir sap olacak)
- 1 Adet Pırasa (bir sap olacak)
- 2-3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- 1 İstenilen kadar Tuz-Karabiber-Pul Biber
Çıtır Çin Mantısı Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
İlk olarak un , su , tuzu yoğurun ve mantımızın hamurunu hazırlayın . Bu hamur diğer hamurlara göre biraz daha sert olacak. Yoğurduğumuz hamuru 15 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Adım 2
Hamurumuz dinlenirken iç harcı için pırasa soğan ve kıymamızı bir kapta baharatlar ile yoğuralım. (Soğan ve pırasamızı küçük küçük doğrayalım)
Adım 3
Hamurumuz dan ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım ve çay tabağı büyüklüğüne merdane yardımı ile açalım.
Adım 4
Açtığımız hamurların içerisine hazırladığımız iç harcından koyun ve poğaça şeklinde kapatın. Daha sonra kızmış yağ ile her yeri eşit olacak şekilde kızartın .
Afiyet Olsun.
