Çilekli Dondurma Tarifi
Çilekli Dondurma Nasıl Yapılır?
İçimizi serinletecek bir lezzet. Yapımı oldukça kolay. Afiyet Olsun.
Malzemeler
- 1 Adet Yumurta
- 250 Gram Toz ÅŸeker
- 400 Gram Süt
- 1 Paket Çiğ krema
- 250 Gram Çilek
- 1 Paket Vanilya
- 1 Yemek Kaşığı damla çikolata
- 1 Tutam Pudra Åžekeri
- 1 Çay Bardağı Su
Çilekli Dondurma Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Blender’da 400 gram sütü, 250 gram çileği ve 180 gram toz şekeri çekelim.Not : Ev yapımı dondurmada kullanılan toz şeker ,yağ gibi, buz oluşumunu engellemede önemli bir rol alır.
Adım 2
Çırptığınız karışıma 100 gram çiğ krema ekleyin. Krema kabarmadan homojen bir kıvam aldığında blender’ı durdurun.
Not : Dondurmaya kaymak kıvamını süt, taze krema ve yumurta verir.
Adım 3
Blender’daki karışımı dondurma makinesine aktaralım.. Dondurma, karışma işlemi sırasında makinede soğuyup havayı emecek, buzlanma ya da kristalleşme olmayacaktır.
Adım 4
Dondurma makinesinin hızı ve soğutma kapasitesi çok önemlidir. Soğutma hızı yüksek olursa buzlanma daha az, dondurma kaymak kıvamında olacaktır.
Adım 5
45 dakika sonra dondurmamız hazır. Derin dondurucuda dondurma buzlanacağından hemen tüketilmesi gerekir. Muz ve şeftali gibi daha az tatlı meyvelerle de bu tarifi uygulayabilirsiniz.
