Cikolatali Ve Findikli Biscotti Tarifi
Cikolatali Ve Findikli Biscotti Nasıl Yapılır?
Çay,Kahve ve Şarabın yanında tadabileceğiniz harika bir kurabiye.
Malzemeler
- 3 Su Bardağı Un
- 2 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
- 3 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Çay Kaşığı Deniz Tuzu
- 3/4 Su Bardağı Kakao
- 120 Gram Bitter çikolata
- 1 Su Bardağı Kırılmış Fındık
Cikolatali Ve Findikli Biscotti Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Fındıkları bir poşete koyup irili ufaklı kıralım.
Adım 2
Bir kapta un ve kabartma tozunu karıştıralım ( tel çırpıcı kullanın ) , diger kapta tuz, şeker ve yumurtayı mikserleyelim ta ki rengi solana kadar bu işlemi yapalım.
Adım 3
Çikolatayı ufak ufak doğrayalım , ben mari usulu ocakta eritelim. Eridikten sonra ocagı kapatın, kenarda soğumaya alın.
Adım 4
Yumurtalı harcın içine, kakaoyu yavaş yavaş dökelim.Simdi de erimiş bitter çikolatayı içine ekleyip çırpmaya devam edelim.Unu da yavaş yavaş eklemeye başlayalım. Fındıklarıda ekledikten sonra elinizle tezgahta (somun ekmek gibi ) sekil verin. Ortadan ikiye bolun ve parsomen kağıdına yan yana dizelim.
Adım 5
150 dereceye ayarlanmış fırında 25 dakika kadar hamurumuzu pişirelim.Fırından çıkardıktan sonra küçük dilimler şeklinde keselim.tel ızgaralar üstünde soğumaya alalım.
Adım 6
yaklaşık 15-20 dakika soğumada bekletelim.
Adım 7
Soğuma tamamlandıktan sonra tekrar fırına sürüp yaklaşık 15 dakika daha pişirme yapalım. Kurabiyelerimiz 2 defa pişirildikleri için uzun süre saklayabileceğiz.
