Çikolatalı Crep Pasta Tarifi
Çikolatalı Crep Pasta Nasıl Yapılır?
Genelde Crep bizim mutfağımızda çok pastalarda kullanıl masada bu tarifi denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler
- 225 Gram İyi kalite çikolata (doğranmış)
- 180 Gram Tereyağı (küp küp kesilmiş) biraz daha tava için
- 70 Gram Şeker
- 1,5 Su Bardağı Un
- 0,5 Çay Kaşığı Tuz
- 6 Adet Yumurta
Çikolatalı Crep Pasta Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Kremayı mikser ile 4 dk çırpın ve 1 saat buzdolabında bekletin. Yumurta akı ve şekeri metal kuru bir kaba alın, kaynayan su dolu bir tencereye oturun ve şeker eriyinceye kadar karıştırarak karışımı biraz pişirin, bir dereceye ihtiyacınız olacak 160 dereceye kadar pişirmelisiniz.
Adım 2
Şeker eriyince mikserin en yüksek hızında çırpın, pürüzsüz bir köpük elde edeceksiniz.
Adım 3
Mikser ile çırpmaya devam ederek tereyağını tek tek ekleyin, 5 dk çırpın.Vanilya, fındık kreması ve tuzu ekleyin krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Adım 4
1 saat buzdolabında bekletin.
Adım 5
Servis tabağınızın üzerine bir karton disk koyarak hazırlayın,Bir tane krep koyun ve üzerine 2-3 çorba kaşığı fındıklı kremadan ekleyerek yayın .
Adım 6
Aynı işlemi diğer bütün krepler için yaparak devam edin.
Adım 7
Üzerini streç film ile sarın ve karton disk ile birlikte tabaktan alarak buzdolabında bir kaç saat dinlendirin, servis tabağı ile de bekletebilirsiniz elbette.
Adım 8
Dinlendirme işlemimiz den sonra krepli pastamız servise hazır durumda.
Adım 9
Afiyet Olsun.
