Çiçek Kurabiye Tarifi

İlk önce yoğurma kabımıza un ve kakao hariç bütün malzemeleri koyup, elimizle iyice karıştırıyoruz. Ardından yavaş yavaş unu ekleyelim ve kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.

Daha sonra hamurun yarısından daha az olacak şekilde ayırıp içine kakao ekleyip yoğuralım. 2 hamurumuzu da yaklaşık 8 - 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.

Hamurlarımızdan fındık büyüklüğünde olacak şekilde yuvarlaklar elde edeceğiz . Kakaolu hamur içinde aynı şey geçerli, fakat beyaz hamura göre yuvarlaklar daha az olacak. Ardından resimde görüldüğü gibi çiçek şeklini veriyoruz.

Yapmış olduğumuz çiçek kurabiyemizin üzerine kürdan ile üzerine hafifçe bastırıyoruz önceden yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz, önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yaklaşık 15 - 20 dakika kadar pişiriyoruz.

Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra dilediğiniz gibi yanında çay ile servis edebilirsiniz, çiçek kurabiyelerimiz hazır şimdiden afiyet olsun.