Çaput Aşı Tarifi
Çaput Aşı Nasıl Yapılır?
Ege Mutfağının vazgeçilmezi olan asma yaprağı bu kez bir sarma yerine pilav içinde. Ege insanının yaratıcılığını burada çok daha iyi görebileceksiniz.Tatmanız gereken bir lezzet.Afiyet Olsun.
Malzemeler
- 3 Su Bardağı Baldo Prinç
- 4 Su Bardağı Sıcak Et Suyu
- 100 Gram Tere Yağ
- 150 Mililitre Koruk Suyu
- 300 Gram Kuzu Eti
- 30 Adet Asma Yaprağı
- 1 Tutam Tuz
- 1 Tutam Kara Biber
- 1 Tutam Pul Biber
Çaput Aşı Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Pirinci 15 dakika soğuk suda bekletelim, nişastası gidene kadar soğuk suyla yıkayın ve suyunu süzelim.
Adım 2
Tere Yağını tencerede eritip pirinci kavuralım. Başka bir tencerede kuzu etini tuz, kimyon ve karabiber ile tatlandırarak kavuralım.
Adım 3
Koruk suyu (yeşil üzüm suyu), ince doğranmış asma yaprağı ve et suyunu ilave edip kaynatalım.
Adım 4
Pirinci ekleyip suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirelim. Sıcak servis yapılmasını tavsiye ederim.Afiyet Olsun.
