Buhara Pilavı Tarifi
Buhara Pilavı Nasıl Yapılır?
Buhara pilavı bir özbek pilavıdır.Buhara pilavını ayranla tüketmeniz önerilir :)
Malzemeler
- 2 Su Bardağı Pirinç
- 1 Adet Soğan
- 2.5 Su Bardağı Et Suyu
- 250 Gram Kuşbaşı Et
- 2 Yemek Kaşığı Mısırözü Yağı
- 1 Adet Havuç
- 1/2 Fincan Badem
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Tuz
Buhara Pilavı Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Öncelikle pirinci yarım saat kadar ılık suda bekletip süzelim. Bademleri 10 dakika kadar bekletip kabuklarından ayıralım.
Adım 2
Eti tencereye alıp 3 parmak su geçecek şekilde yumuşayana kadar haşlayalım. Suyunu süzüp bir kenara ayıralım.
Adım 3
Tencereye yağı alıp küp doğradığımız soğanları soteleyelim. Üzerine bademleri ekleyelim ve 3-4 dakika kavuralım. Haşladığımız eti ve rendelenmiş havucu ekleyerek soteleyelim. Son olarak pirinci ekleyip biraz karıştıralım.Karabiberi, tuzu, kimyonu ve yaklaşık 2.5 su bardağı sıcak et suyunu ekleyip, suyunu çekene kadar pişirelim. 15-20 dakika demlenmesi için bekletip sıcak olarak servis yapalım…
