Bezelyeli Tart Tarifi

Bir kabın içinde nohut ununu 220 ml su ve bir tutam tuz ile karıştıralım. Hazırladığınız karışımı 30 dakika dinlendirelim.

Bir dal taze adaçayı, dörde böldüğünüz kırmızı soğan, 2 dilim prosciutto, 220 ml su ve dondurulmuş bezelyeleri çözülmeden tencerenin içine aktarın. Tencerenin kapağını kapatıp orta ısıda 15 dakika pişirelim.

Bezelyeler pişer pişmez adaçayını ve prosciutto dilimlerini yemeğin içinden alalım. Kalan karışımı blender’de çektikten sonra tel süzgeçten süzerek posasını ayıralım.

Bezelyelerle pişirdiğiniz prosciutto dilimlerini küçük küp şeklinde kesip ayrı bir kaseye alalım.

Elde ettiğiniz bezelye püresini hazırladığınız nohut unlu karışım ve yumurtalarla cam bir kasenin içinde karıştıralım. İçine bir tutam tuz ve öğütülmüş karabiber ilave edip tekrar karıştıralım.

28 cm çapındaki yuvarlak fırın tepsisine, aynı ölçülerde kestiğiniz ve bir kısmı kenarlı kalıp tepsinin dışına çıkan yağlı pişirme kağıdını serelim.Yağlı pişirme kağıdının üzerine zeytinyağı sürelim.

Hazırladığınız bezelyeli karışımı tepsiye aktarın. Üzerine dolmalık fıstık, bir tutam ince doğranmış biberiye ve küp şeklinde doğradığınız prosciutto parçalarını serpelim.. Tartı, önceden ısıtılmış 190 derece fırında 50 dakika pişirin. Piştikten sonra fırın tepsisinden çıkartıp ayaklı veya tercih ettiğiniz bir servis tabağına yerleştirin. Tartı ılık olarak servis yapın. Afiyet Olsun.