Banduma Tarifi
Banduma Nasıl Yapılır?
Kastamonu Yöresine Özgü Banduma Yemeğini oldukça beğeneceksiniz.Yapılması kolay ve oldukça hafif bir yemektir.
Malzemeler
- 4 Adet Yufka
- 2 Adet Tavuk Göğsü Eti
- 1 Su Bardağı Tavuk Suyu
- 1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz İçi
Banduma Yemek Tarifi Adım Adım Resimli Anlatım
Adım 1
Tavuk etini haşlayıp suyunu ayırın. Tavuk etlerini ufak parçalara ayırın. Yufkaları sekiz parçaya kesin. Uzun kenarlarına tavuk etinden yerleştirip sigara böreği gibi sarın. Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün.
Adım 2
Tere yağını eritin. Tavuk suyunu kaynatın. Yufkaları tavuk suyuna batırıp birbirinin üzerine gelecek şekilde servis tabaklarına dizin. Üzerlerine tereyağı gezdirip dövülmüş ceviz içi serpin. İkinci sırayı da aynı şekilde hazırlayın.
Adım 3
En üste gelen yufkaları taç şeklinde yerleştirip haşlama suyundan 1 kepçe gezdirin. Kalan tavuk etlerini Üzerlerine yerleştirin. Ceviz içi serpip sıcak servis yapın.
Lezzetin artması için Ev Yufkası kullanılması tavsiyedir.
Afiyet olsun.
