Dovğa Azerbaycan'ın yaz ve kış aylarında tercih ettiği çorba türüdür. Bu çorba hemen soğuk hem de sıcak içilen bir çorba çeşididir. İçerisine kişniş, maydanoz, dereotu, ıspanak, nane gibi otların yanı sıra pirinç ve yumurtada konarak hazırlanır. :)