Boyoz 1492'de Türkiye'ye yerleşen Sefaradlar tarafından Anadolu ve özellikle İzmir mutfağına katılmış, İzmir damak tadı ile özdeşleşmiş, mayasız bir hamur işidir. Boyoz, İspanyolca yazılışıyla bollos, "küçük somun" anlamına gelen bollo sözcüğünün çoğuludur. İspanyolca iki L harfi Y sesiyle okunur.Birçok mutfakta çörek, börek benzeri unlu mamüllerin Sefarad kültürüne özgü bir uygulamasıdır.

Kurban bayramında yapıp yiyebileceğiniz en güzel yemek. Testi kebabı İç Anadolu Yozgat yöresine ait bir et yemeğidir. İçi et ve sebze ile doldurulmuş ve ağzı hamurla sıvanmış testinin ocak veya fırına verilmesi yoluyla pişirilen bir kebap türü

İtalya mutfağından tadı eşsiz ve hazırlaması en kolay et yemeği. Saltımbocca , İsviçre , İtalya , İspanya ve Yunanistan'da yapılmış popüler bir yemektir. Bölge veya kişinin kendi zevkinize bağlı şarap, yağ veya tuzlu suda marine edilir. Marinen vermiş olduğu tatla enfes bir hale dönüşüyor.