Reçel mevsimleri geliyor ... Her meyvenin reçeli de bir başka güzel oluyor.
Kavanozları Sterilize Edelim
Kavanozları bulaşık makinesın da yıkadığımız temizlenirler . Ama makine yoksa kaynayan suda 20 dk bekletelim.
Lezzetin Arttığı Bölüm
Bir kilo çileği yıkayalım ve bir tencereye kaoyalım üzerine yarım kilo şekeri ekleyelim . Biraz aromatik olması için biberi , anason ve tarçın ekleyelim.
Öğütme
Bir patates ezeceği ile püre haline getirelim. Topak olmadan pürüzsüz bir reçel istiyorsak hepsini güzelce ezmeliyiz.
Kaynama
Püremizi kısık ateşte kaynatalım.
Köpüğe Hayır
Kaynayan reçel olmaya başladı demek. Üzerine biriken beyaz köpüğü toplayalım. Kaynayan ve yapışkan kıvama gelen reçeli ocaktan alın.
Son Aşama
Kavanozlara sıcak sıcak koyup kapaklarını skıca kapatalım ve ter bir şekilde koyup soğumasını bekleyelim. Afiyete Olsun.
